Поставьте духовку разогреваться до 180С. Дно формы для выпекания проложите бумагой для выпекания, а стенки смажьте маслом.

220 г вишни очистите от косточек и некрупно порежьте, затем перемешайте с крахмалом и отставьте в сторону. Оставшуюся вишню оставьте для украшения.

В кастрюле растопите шоколад со сливочным маслом.

В блендере измельчите грецкие орехи до желаемой консистенции – можете оставить кусочки покрупнее или измельчить в пудру.

Взбейте сахар с яйцами, затем тонкой струёй, продолжая взбивать, влейте растопленный с маслом шоколад.

Добавьте какао-порошок с солью, взбейте до однородности, затем аккуратно вмешайте вишню в крахмале.

Выложите тесто в форму для выпекания. В зависимости от размера формы выпекайте брауни от 40 минут до 1 часа 10 минут, проверяя готовность зубочисткой или деревянной шпажкой – они должны выходить из теста сухими или слегка влажными с кусочками готового теста. Если снаружи брауни начинает пригорать, а внутри ещё сырой, накройте его фольгой и продолжайте выпекать до готовности.

Растопите белый шоколад на водяной бане и полейте им готовый и остывший до комнатной температуры брауни. Украсьте его свежей вишней.