Сделайте тесто для блинов, взбив все его ингредиенты. Дайте настояться 30 минут, затем пожарьте блины на блинной сковороде и при необходимости на растительном масле.

Сделайте соус: в небольшой кастрюле с толстым дном растопите сахар на среднем огне до коричневого цвета. Снимите с огня, немного остудите и смешайте его с остальными ингредиентами соуса (кроме сливочного масла). Верните на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут. Снимите с огня и вмешайте сливочное масло.

Подавайте блины, выложив их в соус и/или полив их соусом сверху.