Поставьте духовку разогреваться до 190С. Смажьте дно формы для запекания оливковым маслом.

Мелко порежьте лук, чеснок, сельдерей и кабачок и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки.

Мелко порубите зелень.

Посолите и поперчите фарш и смешайте его с яйцами, сухарями, рубленной зеленью и обжаренными овощами.

Выложите фарш в форму для запекания и придайте ему продолговатую форму, напоминающую самый обычный батон белого хлеба. Рядом с мясом выложите мини-картофель или картофель, порезанный кружочками, и морковь. Посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом и поставьте в духовку на 50 минут.