Взбейте сливочное масло с сахаром и яйцом.

Отдельно смешайте муку, имбирь, корицу и гвоздику с солью, затем объедините содержимое обеих мисок и взбейте до однородности. Уберите в холодильник на 30 минут.

Сделайте начинку: взбейте сливочное масло с сахаром, затем вбейте яйца по одному. Отдельно смешайте муку, ванилин, соль и орехи, затем бъедините содержимое обеих мисок.

Инжир порежьте на 6 сегментов каждый.

Поставьте духовку разогреваться до 180С. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто, затем переместите его в форму для выпекания. Сверху выложите начинку, поверх неё – сегменты инжира.

Поставьте форму в духовку на 45 минут.

Пока пирог выпекается, карамелизуйте фрукты: порежьте сливы и инжир на средне-тонкие ломтики. В сковороде растопите сливочное масло, выложите на него фрукты и обжарьте их на среднем огне 2-3 минуты. Посыпьте сахаром, аккуратно перемешайте и обжаривайте ещё 3-4 минуты.

Подавайте пирог тёплым или холодным с топпингом из тёплых или холодных карамелизированных фруктов.