Порежьте помидоры на половинки, мелко порубите кинзу и зелёный лук (и базилик, если используете). Перемешайте, полейте красным винным уксусом, посолите, поперчите, приправьте лепестками чили. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут.

В блендере взбейте брынзу, сметану, лимонный сок и мёд, соль и перец молотый по вкусу.

На сухой сковороде поджарьте цельнозерновой хлеб с обеих сторон.

Подавайте помидоры черри со взбитой брынзой и поджаренным хлебом.