Назад
–+ порции

Табуле с морковью и киноа

активное время готовки 15 минуты
Общее время 40 минуты
СЛОЖНОСТЬ Низкая
Порции 4

ИНГРЕДИЕНТЫ
  

  • 100 г киноа сухого
  • 1 ст.л. Растительного масла
  • 1 лук красный плоский
  • 2 ст.л. яблочного уксуса
  • 2 ч.л. сахара
  • 3 моркови
  • 30 г рукколы по желанию
  • Пучок зелени кинза / петрушка / Укроп

СОУС

  • 3 ст.л. арахисового соуса или 2 ст.л. арахисовой пасты и 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. мёда жидкого
  • 1 ст.л. масла растительного
  • 1 ст.л. лимонного сока по желанию

УКАЗАНИЯ
 

  • Сварите киноа согласно инструкции на упаковке, остудите до комнатной температуры. Сбрызните растительным маслом и перемешайте.
  • Красный лук порежьте тонкими полукольцами, перемешайте с уксусом и сахаром и отставьте в сторону.
  • Морковь порежьте овощечисткой, чтобы получились тонкие длинные пласты.
  • Зелень мелко порубите.
  • В салатницу выложите сначала киноа, затем морковь с луком и зеленью с рукколой. Полейте 2/3 соуса и перемешайте. Сверху сбрызните оставшимся соусом и подавайте.
Печатать рецепт