Поставьте духовку разогреваться до 170С в режиме конвекции. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом.

Мелко порубите грецкие орехи или измельчите их в блендере.

Взбейте сливочное масло с сахаром до лёгкой текстуры. По одному вбейте яйца, добавьте молоко и цедру лимона.

В отдельной миске смешайте муку с ванилином, солью и грецкими орехами.

Объедините содержимое обеих мисок и перемешайте до однородности.

Яблоки очистите от кожуры и порежьте тонкими полукольцами. Вмешайте их в тесто.

Поместите тесто в форму для выпекания и поставьте её в духовку на 50 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой или зубочисткой.

Перед подачей остудите пирог до комнатной температуры и посыпьте его сахарной пудрой через ситечко.