Курица с овощами и паприкой

Наверное, это один из самых простых рецептов на моём сайте, но он и один из самых любимых любимых рецептов Дэвида, как ни странно. Подобные рецепты рождаются у меня внезапно, когда он в 6 часов вечера говорит «К нам сегодня заедет Джеймс смотреть футбол, ты не против?». Я всегда очень рада, но чаще всего именно в эти дни из готовой еды у нас нет ничего, а размораживать заготовки уже поздно, ведь, как я уже много раз писала, микроволновки у меня нет.

Этот рецепт также подходит под категорию воскресных ужинов, когда готовить не хочется вообще, а в холодильнике есть только самые простые продукты (возможно, для кого-то травы, упомянутые в рецепте, не входят в список «самых простых» продуктов, но у меня в холодильнике они есть абсолютно всегда). И, как обычно, ингредиенты в этом рецепте можно варьировать, заменив морковь кабачком, а картошку цветной капустой или тыквой.

Соус можно сделать разным, я почти никогда не делаю соусы одинаково. Тот, что упомянут в рецепте – скорее пример, чем настоятельно рекомендуемый мной рецепт.

Мне недавно кто-то сказал, что, вообще-то, сначала надо запекать блюда в фольге, а потом снимать фольгу и допекать, а не наоборот. Вздор! Пусть как хотят, так и готовят, конечно, но именно эти люди мне говорили о том, что куриная грудка, как её ни готовь, всегда выходит сухая. Когда я готовила это блюдо в последний раз, чтобы заснять его для блога, я делала всё строго по описанному мной рецепту, и первое, что я услышала от Дэвида, когда он попробовал куриную гудку – «Очень сочная!».