Самая вкусная запеканка

Всё моё детство слово «запеканка» вызывало у меня наиужаснейшие чувства, потому что ела я её только в детском саду и школе, и в обоих заведениях она была ужасно невкусной. В детском саду один её запах вызывал в моём желудке… в прочем, не будем об этом. Мне жаль тех поваров, что готовили нам эти запеканки — я уверена, они были хорошими поварами, но рецептура, которой они должны были придерживаться, была чудовищной. Этот запах… Фэээ…

В какой-то момент запеканки стала делать моя мама. Мне было уже далеко за 20, и моя травма, оставленная детсадовскими запеканками, зарубцевалась. Мамина запеканка всегда вкусно пахла и замечательно выглядела, но есть я её побаивалась, зато Дэвида было не оторвать. Не помню, когда я решилась её попробовать, но она стала приятным открытием. Я начала пробовать запеканки везде, где они подавались, и в 60% случаев они мне нравились!

Так я решила сделать свою запеканку, опираясь на рецепт моей мамы.

Во время съёмок мой телефон стоял на штативе, и, как только я закончила украшать верхний слой, он рухнул прям в запеканку. Вы этого не увидите, потому что я отлично умею исправлять такие косяки.

Я стараюсь употреблять минимальное количество лактозы, но свою запеканку в небольших количествах я ем!

Я ни разу не делала безлактозную запеканку, но я уверена, что она выйдет по вкусу такой же, как и обычная, поэтому, если вы не употребляете лактозу (то вы, скорее всего, даже не открывали этот рецепт и не узнаете этого), то вы можете заменить творог, молоко и сметану их безлактозными версиями и следовать моему рецепту.