Ореховый пирог с инжиром и карамелизированными сливами

Этот тарт я собралась-таки сделать уже в начале сентября, когда, заехав в Пятёрочку на даче, увидела у них в продаже инжир по скидке. В эту самую секунду я уже знала, что с ним сделаю. На даче меня уже ждали сливы с наших деревьев, и я не могла не пустить их в дело.

Летом я все рецепты снимала на улице – это приятно, это весело, и всегда есть естественный свет. Этот рецепт я начала снимать где-то в два часа дня, тогда на небе уже начинали собираться тучи, но я никогда не обращаю на них внимания – я всегда свято верю в то, что, когда мне будет нужно, они обязательно разлетятся в стороны и дадут мне столько света, сколько нужно.

Пирог был готов уже после трёх, и, как только я вынула его из духовки, пошёл дождь. Я не расстроилась и решила на что-то отвлечься. Через два часа дождь всё так же шёл, я разозлилась, но преданно ждала ясного неба, пока Дэвид (он мне тут представляется чёртиком, сидящим у меня на левом плече) не сказал: «Расслабься уже, сегодня погода явно не улучшится. Тебе не обязательно снимать всё, что ты готовишь. Давай просто съедим этот пирог!». Через минуту мы с ним стояли на кухне и уплетали этот пирог с молоком. От его вкусноты у меня поднялось настроение, я отрезала ещё два больших куска и понесла их в соседний дом бабушке с дедушкой.

Выйдя из дома, я обомлела – дождя как не бывало, небо было ясным, светило солнце. Пирог фотографировать было явно поздно (во-первых, потому что мы с Дэвидом сразу съели по два куска, и целостность пирога было уже не восстановить). Меня тогда догнало чувство несправедливости, и я расстроилась ещё больше, но тем же вечером снова поехала в Пятёрочку, купила ещё инжиров и на следующий день я приготовила точно такой же пирог (и мы снова им объелись).